很多開串串香加盟店的人喜歡用舊的思維方式，認為想開個串串香店，只要選一個好的店鋪，味道好，其他就都不重要了，客人自然會源源不斷的來。但這其實是過時的思維，現在的消費者已經不是以前了。

　　有的人店鋪開業以后，自以為是個老板了，高高在上的心態，殊不知串串香這一行，顧客才是上帝。現在已經不是那個等著顧客上門的時代了，要通過各種方式，吸引顧客上門。

　　所以加盟灌縣老媽串串香的加盟商，我們都會這樣跟他們說，開業之前，就要大力宣傳，讓方圓幾公里的人都知道你的串串香店快開業了，吊足他們的胃口。開業時要結合各種宣傳方法，引爆大家的眼球。如果一家新店開張，靜悄悄的，店主本身又不是什么大名人，悄無聲息的，誰愿意上門消費呢?

　　新開的串串香店想要火爆，下面幾個例子值得加盟商效仿：

　　首先，店面的宣傳要到位。

　　宣傳要從多方面來實施，簡單的就屬傳單，但同樣是傳單，卻可以在內容策劃上作出新穎和與眾不同的地方。還有腰鼓隊、試吃、演藝活動等等，這些大眾化的宣傳手段是必不可少的。

　　當然，你還可以通過互聯網，通過時下流行的微博、微信、網站等，通過別人分享你的店鋪領取紅包，或者分享后費用減免等方法，讓更多的人了解店鋪。這方面的宣傳方法有很多，大家可以在互聯網上多多收集。除此外，還可以做團購，這也是許多餐飲行業目前都在做的。

　　其次，店內的服務要到位。

　　服務不僅僅是把客人招呼好，照顧好，更重要的是主動服務。進門時的歡迎、進店后的引導、客人坐下后的服務，主動服務都永遠不會錯，這不僅僅會讓顧客身心愉悅，還會帶來更多促銷的機會，以及再次光臨。好的服務能彌補店內的許多空缺，客人心情一好，就能立馬給你的店一個好評。

　　后，要有和顧客創意的互動

　　讓顧客再次光臨的方法有很多，除了抽獎游戲、優惠券、代金券外，還有一些互動的方式，比如留言墻、創意互動模式、留言條等。想辦法鼓勵他們發朋友圈，鼓勵他們自發的宣傳。

　　如果一家串串香店能讓顧客找到歸屬感，那就是一家成功的串串香店。多多理解這些，你才會做得更好。