在互聯網+形勢下的科技革命和產業變革中，移動互聯網成為各行各業發展的新起點。我國是人口大國，餐飲業發達，在此種形勢下，面臨著從傳統餐飲向互聯網餐飲轉型的挑戰。而如何巧妙借助互聯網發展新形勢下的餐飲業，成為了各大餐飲經營者所要面臨的巨大難題。
在前不久對灌縣老媽品牌創始人石濤先生的一次采訪中，在談到怎么看待互聯網形式下的餐飲業問題時，石先生表示“新的餐飲時代背景下，能夠利用互聯網技術，線上餐飲，圍繞消費者新的需求，從產品口味、服務質量、環境氛圍、用戶體驗等多方面打造產品的品牌將取得更廣闊的市場，其中用戶體驗為重中之重。”
根據石先生的談話，我們了解到，目前灌縣老媽成立了自己的網絡公司，并結合美團、糯米、點評等外賣平臺進行了一眾的合作。通過各類團購平臺做一些優惠團購，其次結合線上搞一些線下活動。
如是，我們可以看到在懶人經濟和第三方交易平臺日益發展的今天，外賣市場的春天來了。而砂鍋串串香、麻辣燙、火鍋等市場上廣受歡迎的特色美食又該怎樣在互聯網新形勢下謀發展呢?
1、互聯網+團購訂餐
團購訂餐是時下流行的訂餐方式，一則可享受打折優惠，二則可提前訂餐免去等餐過程。三五好友聚個餐首先看看美團網附近是否有優惠店打折店，所以這種方式也成為了各商家樂此不彼的促銷活動宣傳點。
2、互聯網+外賣配送
外賣配送可謂是宅男宅女的福音，這也被認為是21世紀偉大的發明。大大地促進了懶人經濟的發展，不過我們依然對這種科技帶來的便利深深依賴著。這一部分的市場可千萬別小瞧，是各大商家的必爭市場。
3、線下交易+移動支付
第三方支付平臺的迅速普及，現在街頭賣涼面土豆的小老板都是手機支付。移動支付從線上到線下，完成了一個過渡。“出門吃飯不帶錢，手機支付可優惠”這便是對當今餐飲時代的好概括。
“砂鍋串串香、麻辣燙、火鍋等一些在運輸上相對困難的食物，不管是包裝還是就餐形式用戶都無法獲得好的體驗，我們后期還需要更好的進行改革和包裝”。石先生提出了砂鍋串串香在外賣配送服務上的難點和疑慮，并表示正在思索問題的解決方案。
正如前文石先生所言，互聯網形式下的砂鍋串串香經營存在的問題便是用戶體驗，自此希望，灌縣老媽http://m.djyrnews.cn/可以對此問題進行改革和極致化。
