隨著人們生活水平的不斷提高，越老越多的人們投身進(jìn)入到了餐飲行業(yè)。開一家串串香加盟店是很多人的選擇，但是串串香加盟中也有不少的問題與誤區(qū)，下面小編整理了一些資料，希望各位能合理規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

　　崇時(shí)尚，忘實(shí)質(zhì)

　　這是餐飲行業(yè)當(dāng)下十分容易出現(xiàn)的誤區(qū)，在消費(fèi)不斷升級(jí)的時(shí)代，許多人都盲目的跟風(fēng)，認(rèn)為餐飲行業(yè)需要時(shí)尚化，把店鋪進(jìn)行了一大通的改變，卻忽略了重要的一點(diǎn)就是顧客的用餐體驗(yàn)度。我們不管是做哪種的改變，從早到晚首要的便是以消費(fèi)者為主，像串串香加盟店這樣使用懷舊的風(fēng)格會(huì)讓人更舒服。

　　擴(kuò)規(guī)模，忘差異

　　像目前的串串香加盟品牌許多為了擴(kuò)大自身的經(jīng)營(yíng)，不斷的引入新的產(chǎn)品線，但卻因?yàn)橥洸町愋裕尩赇佋谑袌?chǎng)中沒有競(jìng)爭(zhēng)力，從而導(dǎo)致失敗。當(dāng)下的餐飲行業(yè)更應(yīng)該注重個(gè)性化、差異化、特色化。

　　重發(fā)展，忘基礎(chǔ)

　　目前的串串香加盟店在發(fā)展過程中，呈現(xiàn)了“一頭熱，一頭冷”的問題，即將對(duì)待擴(kuò)張，激情高昂，對(duì)待產(chǎn)品的開發(fā)，人員培訓(xùn)，文化包裝，消費(fèi)研究，品牌管理，加盟支持，資源整合等等發(fā)展基礎(chǔ)，卻打的不扎實(shí)，從而導(dǎo)致跟不上發(fā)展，導(dǎo)致品牌從內(nèi)部瓦解。

　　搞文化，忘定位

　　串串香加盟店想在市場(chǎng)中取得良好的發(fā)展，那么應(yīng)該注重店鋪的定位，以文化為輔，體現(xiàn)店鋪的個(gè)性和競(jìng)爭(zhēng)力。

　　顧學(xué)習(xí)，忘創(chuàng)新

　　市場(chǎng)在不斷的發(fā)展，也容易出現(xiàn)同持化嚴(yán)重，因而我們要不斷的學(xué)習(xí)，并以此來進(jìn)行創(chuàng)新，這樣才能讓自己的品牌處于有力的競(jìng)爭(zhēng)力，才能以差異化的產(chǎn)品在市場(chǎng)中取得發(fā)展。

　　開一家串串香加盟店其實(shí)很簡(jiǎn)單，但是在后期的運(yùn)營(yíng)維護(hù)上面就需要付出相當(dāng)大的心思來進(jìn)行。在遇到困難時(shí)，不光要想辦法度過難關(guān)，更需要不斷地總結(jié)創(chuàng)新。