世界，食在中國;中國，吃在四川;四川，味在串串。“無可不有，無可不燙”是串串香的特點，一簽一菜，百菜百味。麻辣串串香加盟店每天的菜品琳瑯滿目的，幾十種到幾百種不定，顧客們可以隨著自己的口味或者是愛好來挑選自己喜歡的菜品，一般串串香加盟店每天都有幾十上百種菜品，顧客們對菜品的滿意程度、質量、或者是衛生好壞都是衡量店鋪的標準，這不僅是關系到美譽度還關系到回頭率。一家只吃一次的串串香店遲早都是會倒閉的所以要杜絕這樣的事情發生。所以串串香加盟店在選購菜品時要注意，如何在農貿市場如何選購到物美價優的菜品呢?灌縣老媽砂鍋串串香營業部告訴我們，在選購各種菜品時，除了根據店里特色招牌菜之外，還要這樣挑選新鮮蔬菜：

　　1、選應季菜。就是什么時候吃什么菜。這里所說的是指多年以來，未經人工干預情況下，在本地自然生長的瓜果蔬菜上市的原始時間。比如，我們一般都是在入秋左右種植秋白菜，這個時期隨著天氣轉涼，昆蟲逐步消亡，白菜生長過程中，幾乎不用或者只需要很少量的殺蟲劑即可，大大降低了種植過程中的農藥殘留量。這種順應自然節氣的蔬菜，可謂應季菜。

　　2、結合地域特征。每個地方的地理位置和氣候條件都是有區別的，果蔬等農產品的生長都有自己的規律特點。一般在早春四五月，有一批大棚蔬菜種植，至五六月份上市，由于此時氣溫較低，基本無病蟲害，因而這批果蔬農藥殘留量比較少，相對安全。同理，立秋以后種植的蔬菜，即便是比較受昆蟲喜愛的葉菜類植物，也都基本沒問題。

　　3、盡量選果菜。相對于葉菜類產品，果菜類產品種植過程中，藥劑的使用量會稍微少點，可酌情考慮多食用。

　　4、飲食多樣。當前，不同農產品可能面臨不同的問題，盡量讓飲食多樣化，程度上可避免因某種問題農產品食用過多造成累積性的傷害。

　　另外，清洗時也可以通過以下步驟減少農藥殘留：

　　1.去皮。果菜類的皮接觸有害物質較多，食用前去皮，可在程度上降低毒害;

　　2.沖洗。做處理前，盡量用流動的水將蔬菜沖洗干凈。

　　3.浸泡。大多數殺蟲劑等成分都是酸性的，因此，可以用小蘇打水、淘米水、鹽水等浸泡，以中和或反應掉部分有害物質。但是，切記浸泡時間不能超過10分鐘，防止農藥離子在水中飽和，返滲入蔬菜細胞中。

　　4.慎選。有些激素類制劑，如膨大劑等，會深入到農產品的細胞內，還有某些殺蟲劑，通過根系滲透到果蔬汁液中，這些情況，不是掰掉幾個菜葉，去除果皮就能解決掉的，需要謹慎選擇購買。

　　通過以上灌縣老媽串串香加盟店對于如何選購到健康菜品的介紹，相信串串香加盟商有所了解，只有為人們提供健康的飲食，提升消費者的健康狀況，才是串串香加盟店長遠發展的根本。